家常鸡米饭的做法(家常鸡米饭的做法大全)

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本文目录

1. 蒸粘小米的粘大做法粘大做法做法
2. 焖粘大米的做法
3. 粘高粱米做法

蒸粘小米的做法

准备食材：南瓜1块、大米适量、米的米冰糖少许。家常家常

第一步 ：把南瓜去皮去瓤后切片

第二步：然后把南瓜片放到蒸箱或者蒸锅中，大全蒸至可以用筷子轻松刺穿。粘大做法粘大做法

第三步 ：把蒸好的米的米南瓜取出放到盆中，用勺子压碎 。家常家常

第四步
：大米淘洗干净后，用清水浸泡半个小时左右 ，浸足水的大米，煮粥时间更短。接下来 ，往砂锅中倒入适量的水，水烧开后放入大米。米和水的比例一般为1比10左右。

第五步：锅里再次煮开后，转中小火开始熬煮粥 。用砂锅煮粥，中途要多搅动几次，以免糊底
。

第六步
：把南瓜泥倒入砂锅中，再放一点冰糖，搅拌均匀后接着开始煮
，边煮边用勺子朝一个方向搅动，直至米粒开花 ，粥越来越浓稠时关火，盖上盖子 ，焖5分钟左右
。

第七步：美味的南瓜粥就做好了。盛出开动吧。

焖粘大米的做法

食材：糯米适量、爬豆适量、黄米适量。

做法：

1、爬豆最好用清水浸泡一下 ，至于浸泡多长时间自行掌握，最好让爬豆膨胀起来，这样煮的时候 ，既省时又好煮 。

2、把泡膨胀起来的爬豆 ，用清水过几遍，沥干水分，倒入电饭锅里，再倒入适量的水 ，开始煮饭 。

3 、然后我们在取适量的糯米和黄米，配比随意 ，一般糯米比黄米多一点 ，用清水浸泡，时间不能浸泡太常 ，以电饭锅里的爬豆七八分熟为准 。

4 、等电饭锅里的爬豆七八分熟时 ，我们再把糯米和黄米用清水过两遍 ，倒入电饭锅里 ，搅拌一下，让爬豆和米均匀分布 ，锅里的水以漫过米1厘米左右 ，如果米没有浸泡过，就要多放水，然后接着煮 ，一直到熟。

5
、出锅前还要搅拌一下
，目的是为了让爬豆均匀分布在米里。

6、出锅
，盛饭
。

粘高粱米做法

材料
：黏高粱米 、花生 、芸豆

步骤：

1、黏高粱米提前浸泡三小时。

2 、锅中加入适量的水，水要多一点，先下入花生和芸豆煮开，并继续煮5分钟左右 。

3、下入浸泡好的粘高粱米，水开后继续煮至米熟 。

4、煮熟后直接捞出 ，装入比较薄一点的盆中  。

5、把捞出的米饭放在比较薄的不锈钢盆中，锅中加入适量多的水 ，盆中的米饭上屉蒸半小时左右即可。

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