鸡肉炒蘑菇 家常做法，鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门

大家好，鸡肉家常今天给各位分享鸡肉炒蘑菇 家常做法的炒蘑常一些知识 ，其中也会对鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门进行解释 ，法鸡文章篇幅可能偏长 ，肉炒如果能碰巧解决你现在面临的蘑菇问题 ，别忘了关注本站 ，做法现在就马上开始吧 ！窍门

本文目录

1. 鸡炖蘑菇怎么做
2. 蘑菇烧鸡肉的鸡肉家常做法
3. 鸡肉炒蘑菇是怎么做的

鸡炖蘑菇怎么做

食材：大公鸡1只、蘑菇适量。炒蘑常

2、法鸡肌肉剁成小块 ，肉炒不宜太大。蘑菇

3、做法锅内烧开水
，窍门放入鸡肉焯水后捞出。鸡肉家常

4 、起油锅 ，放入冰糖，待冰糖炒出颜色时放入鸡肉翻炒上色，然后放入花椒、大料 、香叶及葱姜蒜、料酒 、生抽 ，继续翻炒约10分钟至鸡皮出油 。

5、加入足量的水 ，小火炖，中途要撇去浮沫 。

6 、炖鸡的时候，将泡发好的蘑菇洗净，去掉根部
。

7、炖至汤汁收到一半时，加入蘑菇和适量的盐
，稍微调大点火继续炖 。

8、炖到鸡肉酥烂，汤汁基本收干的时候就可以出锅了。

蘑菇烧鸡肉的做法

食材：

鸡肉500克
，蘑菇100克 ，姜，葱 ，桂皮，香叶，花椒，八角 ，酱油
，白糖
，盐

步骤 ：

1 、口蘑切片，姜切片，葱切段；

2、鸡剁成小块 ，入沸水焯去血沫捞出；

3、大火热油
，放入姜片、葱段 、八角、花椒、香叶、桂皮炒香；

4、再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色；

5
、放入口蘑继续翻炒 ，加入白糖
，酱油继续翻炒；

6、加入开水，汤沸后改中火，炖20分钟；

7、再放入盐后炖10分钟，汤汁收浓，盛出即可 。

鸡肉炒蘑菇是怎么做的

原料 ：鲜蘑菇150克，鸡脯肉250克，鸡蛋清1个，葱花10克 ，姜末10克 ，酱油5克，白糖5克，料酒5克，干淀粉20克 ，湿淀粉25克，熟花生油500克(约耗50克) ，精盐l克 ，香油10克 。

步骤：

1 、将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽后，捞出 ，沥干水分 ，切成小丁；

2、鸡脯肉洗净，去筋膜，切成丁，放入碗内，加鸡蛋清 、精盐、干淀粉拌匀调好浆，备用。

3、炒锅置于旺火上，倒入花生油，烧至五成热时
，下鸡丁滑油至熟，倒入漏勺
，沥油。

4
、锅内留底油 
，下葱花 、姜末煸香，放入蘑菇丁、料酒、酱油、白糖煸炒片刻，拥人鸡丁 ，用湿淀粉勾芡，淋入香油即成。

鸡肉炒蘑菇 家常做法和鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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