凉拌茼蒿家常做法大全 凉拌茼蒿的家常做法大全

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 ！菜的菜

本文目录

1. 什么蔬菜口感粘滑
2. 丐菜怎么煮
3. 家常蒸江米的家常家常做法

什么蔬菜口感粘滑

①山药 ，又称淮山药，做法做法是大全一种药食同源的蔬菜
。新鲜山药含有大量的软江软江粘液 ，给山药去皮时这种粘液就会流出来 ，菜的菜滑滑的家常家常、黏黏的做法做法，可能有些人会觉得有点恶心
 。大全但事实上，山药的粘液是一种多糖蛋白质混合物，主要成分是黏蛋白和甘露聚糖，对人体有特殊的保健作用。

有研究表明，山药中的粘液能够刺激和调节人体免疫功能 ，有助于增强机体抵抗力 。同时
，这种粘液还是很好的美容剂
，它能减少皮下脂肪积累，增加粘膜和皮肤的润滑度 ，使肌肤更滋润滑嫩 。此外 ，山药中的黏性蛋白还可以防止脂肪在心血管中沉积 ，从而避免动脉硬化的发生 。但是需要注意的是，处理山药时这种粘液弄到手上或脸上会引起皮肤瘙痒。

②秋葵是富含黏液还被追捧为“绿色人参”、“植物伟哥”的蔬菜。虽然秋葵的功效没有人们宣扬的那么神奇 ，但食用秋葵确实有很多好处。秋葵是由秋葵粘液、秋葵外皮和秋葵籽共同组成的 ，秋葵粘液是其营养精华之一。这种黏液含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素A、阿拉伯聚糖 、鼠李聚糖、半乳聚糖等 。秋葵粘液可以增强人体抵抗力、保护肠胃
、滋润皮肤和保持血管弹性 ，它还是人体关节的“润滑剂”。

③木耳菜柔嫩爽滑，但吃起来又带有木耳的爽脆 。木耳菜营养价值也很高，含有丰富的膳食纤维 、维生素A、维生素B 、维生素C和蛋白质 。木耳菜中的含钙量尤其丰富，约为菠菜的3倍，而且热量低 ，脂肪少，草酸含量也很低 ，是补钙优选蔬菜 。此外 ，木耳菜粘液中的膳食纤维含量很丰富，食用后对防治便秘很有帮助。

丐菜怎么煮

1芥菜酸菜

准备食材如下：芥菜适量 ，朝天椒适量，食盐80克，姜1块 ，花椒适量，大蒜适量，水适量

具体做法如下  ：青菜买回来先晒一天，把菜稍微晒干一些 ，准备好辣椒，花椒 ，大蒜，姜，洗干净擦干水分备用，在泡菜坛子里装上清水 ，加入食盐50克~80克左右，把以上的调料放到坛子里备用，洗干净晒好的青菜
，用毛巾擦去多余的水分 ，将青菜放到坛子里 ，使劲压青菜 ，使水能没过青菜
，在最上面撒上适量的盐，最后压上鹅卵石  。（因为青菜会浮上来，压石头的作用就是使菜能完全泡在水里，如果有大块的鹅卵石最好，泡上3天到1周便可以拿出来做菜了！

NO.2清炒芥菜

准备食材如下 ：芥菜150克，食盐3克，花椒6粒 ，小米椒两个，大蒜3瓣，植物油10毫升

具体做法如下
：芥菜摘去老叶 、洗净，用手折成小段，菜叶和菜杆分开，锅内倒入少许油，3成热时丢几颗花椒粒进去 ，然后将蒜片和小米辣也一并倒入，小火，煸香 ，先将菜杆倒入煸炒，当菜杆炒至5成熟时
，下芥菜叶，转大火，一定要大火快炒，调入一点点盐
，翻炒3 、4下，当菜叶刚刚打蔫，马上关火！

NO.3姜蓉芥菜

准备食材如下：芥菜300克 ，姜30克 ，亚麻籽油20克 ，枸杞10克，盐2克，鸡粉0.5克，咖喱粉1克 ，酱油1匙
，糖1克

具体做法如下：芥菜切成自己喜爱的大小 ，洗净 ，把姜去皮磨成茸后，用油爆香 ，混入其他调味料做成，取一锅水下姜片与一匙油  ，放入芥菜，待芥菜煮至刚熟 ，下枸杞子煮一分钟左右 ，把芥菜 、枸杞盛起，淋入姜茸调味汁，美味简单的姜茸拌芥菜就可以吃了 ！

NO.4沙白芥菜汤

准备食材如下 ：蛤蜊250克，芥菜250克，食盐1.5茶匙，鸡精1茶 ，匙姜5片 ，香油1茶匙，江米酒1汤匙
，水1200毫升

具体做法如下：沙白 、芥菜、姜备好，芥菜洗净折成段，锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片
，沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒，用勺子去浮沫 ，放入芥菜，煮至芥菜软熟放入盐和鸡精，关火后淋入芝麻油
！

NO.5咸蛋芥菜汤

准备食材如下
：芥菜400克，咸蛋2个，食油3汤匙 ，食盐1茶匙，红葱头2个 ，鸡精1/2茶匙，姜1小块

具体做法如下
：把芥菜洗净后在淡盐水浸泡几分钟，然后切长段，叶子和梗分开，把红葱头和生姜切片
，热油锅把葱头和姜片下锅煸香，把葱姜和油一起移出汤锅，加入适量清火大火烧开，加入芥菜梗煮2分钟 ，把两个咸蛋打入锅内，再煮2分钟，把芥菜叶子加入锅内，再加入适量盐和鸡精 ，煮至叶子软下来即可
！

家常蒸江米的做法

1、食材 ：江米100克、红枣20克、花生米10克、白糖10克。

2、准备好材料 ，江米需要提前泡制2个小时 ，枣和花生米则每种都泡制10分钟即可 。

3
、要把刚刚泡好的红枣去核，然后把去核的红枣和花生米放进锅里提前煮一下。

4 、江米放入电饭锅中加水蒸30分钟，把刚刚煮过的红枣和花生米铺在碗底，在把蒸好的糯米取出铺在红枣碗里 。

5、铺好之后压平就可以放在电饭煲里蒸了，蒸30分钟就可以了，取出之后倒扣在盘中撒上些白糖就可以吃了 。

关于软江菜的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您 。

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