蒜苗炒肉的做法家常菜 蒜苔炒肉的做法家常菜

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本文目录

1. 子姜蒜苗炒肉做法
2. 青蒜苗家常做法
3. 蒜苗小炒肉王刚

子姜蒜苗炒肉做法

首子姜蒜苗炒肉的法家法做法

先将买回来的五花肉清洗干净 ，最好将猪皮面用火烧下，蒜苗蒜苔或者在锅底烫下 ，炒肉常菜炒肉常菜这样可以去掉肉的法家法毛腥味。将处理好的蒜苗蒜苔肉放水煮，锅里放姜片，炒肉常菜炒肉常菜大葱，法家法料酒，煮至筷子能插过猪皮即可。

准备食材，仔姜切丝，五花肉切薄片
，蒜苗切段
，拍点大蒜
，切点青红椒丝
。

起锅
，锅烧烫，倒少量的菜籽油，待油热 ，放入五花肉煸炒 ，炒至两面金黄 ，放入豆瓣酱，盐
，一点料酒 ，继续煸炒 ，炒出香味后，放入仔姜丝，青红椒丝，适量盐，大火翻炒，待辣椒断生，放入蒜苗，耗油 ，生抽，翻炒几下即可出锅装盘。

青蒜苗家常做法

青蒜苗炒肉

材料：青蒜苗250g，肉丝100g，油适量 ，盐适量 。

做法
：

（1）买回来的肉丝，放点生粉，料酒，盐
，僵一下
，备用。

（2）蒜苗，洗干净 ，切段，备用。

（3）热锅，下肉丝炒。

（4）煸炒至肉丝7分熟
。

（5）煸炒至7分熟，撩起 ，备用。

（6）再放点油 ，准备炒蒜苗 。

（7）放下蒜苗煸炒。

（8）蒜苗煸炒过油之后，放肉丝一起炒，放盐，味精 。

（9）煸炒嫩了之后 ，出锅即可。

蒜苗小炒肉王刚

主料：腊肉100g ，蒜苗150g

辅料：姜5g ，葱5g，红椒10g，生抽10g，鸡精2g，蚝油10g，食盐1g ，香油3g，花生油30g

1.准备原料。

2.腊肉清水漂洗干净，切成0.3厘米片，蒜苔清水漂洗干净后切成4厘米段备用 。

3.锅内加入清水大火烧开
，加入蒜苔红尖椒条沸至翠绿 。倒出沥干水分
。

4.锅内加入花生油烧热，加入葱花 ，姜片炒出香味，加入腊肉煸炒至香。

5.加入蒜苔，盐，鸡精，生抽，耗油 ，翻炒均匀
 。

6.加入香油翻炒出锅即可，蒜苗炒腊肉完成 。

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